Curso de Elaboración de Cerveza Artesanal

¿Por qué este curso es diferente?

Dos días completos, donde enseñaremos todos los secretos para obtener la mejor cerveza y se conviertan en los mejores cerveceros caseros.

¿Por qué dos días? Porque en TODOS los cursos de elaboración nunca tomas la cerveza que se prepara (por los tiempos de fermentación y envasado).

No queremos que tomes chela hecha por otras personas: queremos que pruebes y te lleves la cerveza que tú mismo harás.

Además de ser un curso completo, entregamos asesoría permanente sin costo y ayuda cuando tengas alguna duda cervecera.

📅 FECHAS Y HORARIOS

SÁBADO 13 DE DICIEMBRE
desde las 11:00 a 18:00 horas

SÁBADO 27 DE DICIEMBRE
desde las 11:00 a 14:30 horas

📍 Lugar: Cat's Beer, Olmué

Nuestro Programa Incluye lo Siguiente

📚 Primer Día

Clase teórica, donde abarcaremos equipo cervecero que se necesita, materias primas y los aspectos básicos de elaboración y de limpieza.
Elaboración de 20 litros de cerveza, donde serán los participantes quienes hagan la cerveza en su totalidad.
Muchos tips cerveceros para que obtengas la mejor cerveza final.
Café con galletas de bienvenida y de almuerzo exquisitas pizzas con nuestras cervezas de la casa (contamos con pizzas veganas para los no cárnicos).

🍾 Segundo Día

Clase de embotellado de forma natural.
Clase de carbonatación forzada, donde veremos los distintos procesos para gasificar la cerveza ya lista y poder embotellarla o servirla directamente desde una máquina chopera.
Cata de cervezas dirigida por nuestra jueza de cervezas BJCP, quien les enseñará como degustar correctamente una cerveza y su maridaje.
Resolución de dudas y creación de recetas mediante software cervecero.
Probar la cerveza hecha por ustedes con la posibilidad de acompañarlo con un buen asado (opcional de cada alumno) o unas buenas pizzas.

Además, Entregaremos

📜

Diploma de Participación

📚

Un montón de material de estudio y libros en formato digital

🍺

Tu propia cerveza para llevar a casa

👨‍🏫

Asesoría permanente sin costo

Nuestros Relatores del Curso

Son dos profesionales del área:

Carlos Farías Ruiz

Maestro cervecero con más de 10 años de experiencia haciendo cerveza y 8 años impartiendo cursos de elaboración cervecera en distintos lugares del país y asesorando a varios cerveceros que ya han surgido de forma industrial.

Actual maestro cervecero de Cat's Beer y de Cervecería Del Brujo en Limache.

Beatriz Valenzuela Montenegro

Doctora en Biotecnología e Investigadora en la Universidad Santo Tomás. Jueza BJCP de Cervezas y Jueza BJCP de Hidromieles. Ganadora de medallas en distintas Copas Nacionales e Internacionales de Fermentados.

Fundadora de Cat's Beer y elaboradora de hidromieles y otros fermentados.